Les saisons de Gabrielle : Biscuits, érable et petits fruits

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Code à barre: 9782925354420

DESCRIPTION

Titre: Les saisons de Gabrielle : Biscuits, érable et petits fruits

Auteur: Rivard-Hiller, Gabrielle

Maison d'edition: Éditions Cardinal

ISBN: 9782925354420

Résumé: Dans l'univers de la pâtissière Gabrielle Rivard-Hiller, l'érable est toujours à l'honneur. Avec cet ouvrage extraor- dinaire, elle nous invite à l'accompagner sur une année entière, où chaque saison fait défiler ses saveurs et ses parfums distinctifs. Gabrielle nous propose ses meilleures recettes sucrées (dont le mille-crêpes au caramel salé, le Reine-Élizabeth des sucres et les brioches à la cannelle et au beurre d'érable) ainsi que ses créations salées (comme le croissant roulé à la fleur d'ail, les bâtonnets de tourtière et la quiche du printemps).

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