Cuisiner c'est raconter : une anthropologie sensible de la c

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Code à barre: 9791037048998

DESCRIPTION

Titre: Cuisiner c'est raconter : une anthropologie sensible de la c

Auteur: Denieuil, Pierre-Noël

Maison d'edition: Editeur des sciences & des arts Hermann

ISBN: 9791037048998

Résumé: Mêlant à sa réflexion ses propres expériences, son rapport intime à la nourriture et son histoire familiale, l'auteur examine les pratiques alimentaires et culinaires et ce qu'elles disent de l'humanité. Selon lui, le fait culinaire s'apparente à un palimpseste, manger et boire n'étant pas des actes anodins ni isolés car chaque geste porte en lui une histoire, une mémoire collective.

POLITIQUE D'ÉCHANGE ET DE RETOURS

Manuel scolaire
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Papeterie et informatique
Défectueux = ÉCHANGE

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Cuisiner c'est raconter : une anthropologie sensible de la c

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